酷暑に旬野菜で乗り切る!

人間の体温以上の気温が続いています。
健康体でも、この暑さには閉口です。

でも、食べて乗り切らなければ!

・・・・と、今夜も旬の野菜中心の肴で、元気に明日を迎えようと「お一人様」は頑張るのだ!(笑)


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ズッキーニのミルフィーユ仕立て(溶けるチーズ、ガーリック塩コショウ)
今日はステン鍋でオリーブオイルで直焼きして、チーズを挟んで、オーブントースターで焼き直しました。香ばしい!

エリンギと人参の輪切りもオリーブ焼き。
アボカド納豆、黒胡麻たっぷり入り
蒸しとうもろこし
小松菜の胡麻よごし
鮭の塩焼き
白菜のキムチ

そして、赤ワイン。

健康的な食卓です。







おととい、仕事の帰りに、足であるバイクの前カゴに嬉しいものが入っていました。

そう、お惣菜!

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コンニャクやパプリカの入ったキンピラ牛蒡
セロリのじゃこ入り佃煮
この2品が差し入れの惣菜です。

それに具沢山のお味噌汁
さつま芋、大根、人参、玉葱、ワカメ、水菜、などはいってます。味噌は自家製。

豆のマヨネーズ和え

そして赤ワイン。



電車で通勤するのに娘の家の前にバイクを止めさせてもらってます。

そっと置いて仕事に出かけ、また、そっと帰ります。

不用意に声を掛けると、チビちゃんのお昼寝の邪魔をしたり、また、早い夜のバタバタしている時にお邪魔だったりするので、バイクを止めさせてもらうだけにしています。

保冷材を入れて、チョコチョコっと、その日の惣菜が時々私にも置いてくれていたりします。


気持ちが嬉しくて、余計に美味しく感じられます。

帰るともう夜の9時をとっくに過ぎているので、煮物や魚の焼き物など、できる範囲では準備する日もあるのですが、こう暑くては台所に立つのも、しんどい日があります。
そんな時のお助け惣菜はとても有難いのです。

ありがとう!   ですね003.gif




































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by mama61suki | 2013-08-11 20:31 | お惣菜のこと


毎日の生活の中での気付きや発見、なんとなく感じたこと、食事作りや大好きなパン作りの事など日記風に綴っています


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