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旬の空豆

畑から我が家の台所にやってきました。旬のソラマメ!

旬の空豆_e0241231_19572459.jpg


前に<うすいえんどう豆>をオーブントースターで焼いたものを紹介しました。

オリーブオイルと塩だけで、素材そのものを味わう一品。


空豆でもしてみました。  美味しいオリーブ油、ゲランドの塩を少々。味つけはシンプルに!

焼くと少し小さくなりましたが、空豆の香りと味はしっかりと口の中で存在感があります!




今夜は一人夕食でした。

お腹がすいていたので、うどん!

旬の空豆_e0241231_201256.jpg


梅どじうどん、です。  ベランダの青シソと自家製の梅肉をたっぷり。

海苔もちらして、とろりとあんかけの卵とじ。
味は薄味にして、土生姜のスライスをたっぷりと入れてカバーしました。

暑い!と感じる蒸し暑い夜ですが、暑い時こそ熱いものを食べるのが体には良いのですよ。


ふーっふーっ、って頂きました。

あとは作りおきのヒジキの煮物と、豆腐に美味しいごま油と醤油をかけたもの。モッツァレラチーズ、小松菜のおしたし、そして焼き魚でした。


ご馳走様!















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by mama61suki | 2013-05-29 20:06 | お惣菜のこと


毎日の生活の中での気付きや発見、なんとなく感じたこと、食事作りや大好きなパン作りの事など日記風に綴っています


by mama61suki

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