今年最初の近況報告ですね

あっという間に新年になり、気が付けばもう2月!

しかも今日は豆まきをする節分(笑)

年末年始となんだかバタバタ続きで、嬉しいことや悲しいことや、いっぱい
通り過ぎた・・・・と言う感じです。


でも、でも、相変わらず、美味しいものをUPしていきたいと思ってます。



まずは、とっくにお正月が過ぎてしまいましたが・・・・

年の初めは「おせち料理」
例年の如く、長女と一緒に作りました。




これは、2日のお祝肴。 
e0241231_15183698.jpg



いつもの
ごまめ、蓮根の和え物、黒豆。

黒豆はあっさり味に仕上げました。上に金箔をのっけてます、豪華!
ごまめは、いつも2時間もかけて煎り付けて作るところを今回は、オーブンでたった8分下焼きして
作ったものですが、、、これが、凄い!今までになく美味しかったです。
蓮根は素敵な白さにしあがりました。柚子コショー効いてます!

前後しますが、元旦のお雑煮は・・・・
e0241231_15212783.jpg


おすまし、です。
柚子をきかせて、あっさり味です。
ほうれん草の緑が鮮やかでした。


でもね、いまごろ、お正月の話題、って古い話で申し訳ないですぅ。(笑)



では、この頃の話題。と言うか、ある日の惣菜です。

e0241231_1524961.jpg


蕪と鮭のグラタン。  

豆乳と無塩バターで優しい味です。
子供にも大人にも、元気な若い方にも受けます!



今年も美味しいもん、のっけていきま~す003.gif
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by mama61suki | 2013-02-03 15:27 | その他のこと


毎日の生活の中での気付きや発見、なんとなく感じたこと、食事作りや大好きなパン作りの事など日記風に綴っています


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