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カレーライス・続編

夕食はあっさりと、野菜添えの素麺などにしようか・・・・と思っていたのに・・・・


何故か、相方君は(お盆休みでいるのだ!)  「カレーが食べたい!」とノタマウ(笑)


仕方なく(笑)あるもので、一皿分づつの分量完成をめざして作ることに。


カレーライス・続編_e0241231_14174311.jpg


ルーにはキノコたっぷり、玉葱多い目に。豆も4種類ほど。
素揚げの夏野菜をトッピング  れんこん、なす、南京、
ズッキーニはオリーブ焼き、とうもろこしは蒸しました。

牛肉がなかったので、頂き物の讃岐牛のステーキ肉を細かく切ってルーに投入。
残りは塩コショーでさっと焼いてトッピングしました。

ライスは黒米入りの玄米5ぶづきご飯。
ちょい辛口の、とっても美味しい一皿に、私も相方君も大満足!でした。029.gif























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by mama61suki | 2012-08-16 14:23 | お惣菜のこと


毎日の生活の中での気付きや発見、なんとなく感じたこと、食事作りや大好きなパン作りの事など日記風に綴っています


by mama61suki

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