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雨でしたね

空梅雨で真夏の様な日が続いていましたが、今日はどっちゃりこんと雨が降りました。

草木が恵みの雨で喜んでいるようです。紫陽花だって干からびたように元気がなかったですもん。


そろそろ、すももが出回ってきました。
恒例、出始めの美味しいすももを買って来て、毎年作るゼリーとジャム。今日作りました。

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このピンク色が、たまらなくかわいい、そして、美味しいのです。

ベランダのアップルミントを飾ってみました。

お味は?      うん、上出来!



ベランダが賑やかになってきましたよ。

ゴーヤの花が咲き始めました。

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そして、ミニトマトの花も・・・・

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今年は緑のピーマンも植えました。去年は赤と黄色のピーマンでしたが・・・・今年のは白く可憐な花です。

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ミニトマトは実が大きくなりつつあります。
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そしてピーマンも実第1号くんが!
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そして、そして、ゴーヤの実、第1号くんです!
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何故か、シクラメンの花が5つも元気に咲き出しました。
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毎日、花や緑に語りかける時間が長くなりそうです!



































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by mama61suki | 2013-06-19 22:09 | その他のこと

今夜も旬の野菜

ズッキーニが売り出されていました。

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和歌山県の地元野菜のコーナーで見つけました。
去年と同じような見慣れたかわいいズッキーニです。

さっそく夕飯に登場!

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オリーブオイルで優しくじっくりと輪切りしたズッキーニを焼きました。
付け合せには、エノキダケと赤いパプリカ。
さっと塩コショーで。

鶏の砂肝をそのあと焼いて、ズッキーニと同じ皿に。胡麻をふりかけ。
間にはシャキっとした水菜。砂肝と一緒にシャキシャキいただきます。
砂肝には、ふりかけるタイプの柚子胡椒をタラーリ!
ピリッと辛さが美味しい。

小鉢は瓜のあんかけ。つめたく冷やしてあります。
遊び心で人参をハートやクマさんに型抜き。この冷たくあんかけにした瓜は
暑い夏に体を冷やす心地よい一品です。

あとは白菜キムチを少々。ビールも068.gif003.gif

そうそう、今夜も完全に呑む目的の「あて」になってしまってますね(笑)


























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by mama61suki | 2013-06-02 19:27 | お惣菜のこと


毎日の生活の中での気付きや発見、なんとなく感じたこと、食事作りや大好きなパン作りの事など日記風に綴っています


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